Na webu slunecnyzivot.cz je zajímavě vypadající recept na kešu sýr s kokosem:
Milujete chuť sýra, ale vzdali jste se klasických mléčných výrobků? Mám pro vás jednoduchý recept na senzační veganský sýr z ořechů, který je lehounce nasládlý a má příjemnou ořechovou příchuť. Ten v žádném obchodě neseženete! Ingredience 1 šálek kešu ořechů namočených přes noc, propláchnutých a osušených 1/4 šálku neslazených kokosových lupínků, namočených alespoň na 15 minut a osušených 1 polévková lžíce sladkého bílého misa 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy 1/2 lžičky agáve sirupu špetka soli Příprava Vložte všechny ingredience do mixéru nebo mísy a vymixujte z nich hladkou směs. Je potřeba každou chvilku mixování zastavit a stírat hmotu ze stěn, aby se promixovalo opravdu vše. V tzv. blenderu se sýr dělá mnohém lépe. Vystelte mělkou misku nebo pánev plátýnkem nebo utěrkou. Nalijte sýr do misky, seškrábněte veškerou hmotu ze stěn na dno a uhlaďte tak, aby se hmota dostala do všech rohů. Když je sýr usazen na dně, přendejte plátýnko přes hořejšek, zatižte něčím těžším (dřevěným prkýnkem, …) a umístěte do lednice. Nechte sýr v lednici odpočinout minimálně 24 hodin a více. Poté opatrně vyjměte sýr z mísy, odstraňte plátýnko a rychle běžte pro lahodný kus bagety nebo semínkové placky a ochutnejte tu krémově smetanovou konzistenci lahodného domácího, s láskou připraveného a jen vašeho sýra. Navrch můžete dozdobit čerstvými bylinkami nebo kouskem zeleniny. Dobrou chuť! ❤ Michaela Mia ☮ AUTOR: MICHAELA MIA WEISSOVÁ, WWW.SLUNECNYZIVOT.CZ Článek (či jeho části) je možné sdílet v nezměněné podobě, pokud bude připojeno jméno autora, zdroje, aktivní odkaz na www.slunecnyzivot.cz a celá tato poznámka. Díky!
zdroj:
http://slunecnyzivot.cz/2014/06/recept-na-kesu-kokosovy-vegansky-syr/